Завершился IV историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлебкин»

В минувшую субботу в Парке культуры и отдыха имени Виктора Талалихина было вкусно, душевно и невероятно атмосферно! 

Вильям Васильевич прожил в Подольске почти 40 лет. Он не просто писал книги, а через кулинарию объединял культуры и народы. Эта тема как никогда созвучна Году единства народов России.

Фестиваль стал ярким финалом большого гастрономического марафона. Две недели до этого местные кафе и рестораны радовали гостей блюдами по рецептам мастера, а библиотеки и музеи проводили увлекательные лекции. Особая гордость — экскурсия «По следам подольской биографии Вильяма Похлебкина», которую провела его друг Галина Сеничева.

Но какая же кулинарная феерия без главного события? Знаменитый шеф-повар Павел Царский приготовил целых 200 литров фирменной чечевичной похлебки. Секрет вкуса — в деталях: сырой и обжаренный лук в пропорции 50/50, обычное и копчёное куриное мясо, свежие томаты, болгарский перец и щедрый букет зелени. 

«Этот фестиваль — не только еда, но и культура. Спасибо творческим коллективам Подольска, музеям, библиотекам и Туристско-информационному центру за их интерактивные площадки. Воспитанники «Трамплина», «Славяночки», артисты ДК имени Лепсе и ДК «Октябрь», студии «Синяя птица» и, конечно, потрясающий оркестр Подольской филармонии под управлением Станислава Прыгунова. Вы создали настоящую атмосферу праздника! 

Подольск — город с богатой историей и уникальными традициями. Горжусь тем, что мы бережно храним наследие Вильяма Похлебкина и передаем его новым поколениям», — сказал глава городского округа Подольск Григорий Артамонов.